超高频读写器在畜牧流通安全管理中的应用

2018-12-17 10:48:43 lqgs

现今人们的生活水平不断提高,基本每餐每顿都会有甚至多个肉食品,而食品安全也一直是全社会都关心的问题,如何让食品在流通过程中更加安全放心也是很多科技型企业一直探索和发展的方向,现很多物联网业内人士开始提出可以使用RFID标签和超高频读写器还进行畜牧业食品在流通安全过程中的安全管理,具体应用流程如下:

第一阶段:养殖场
在幼猪出生后,由养殖场工作人员给每头猪的耳朵上打上RFID电子标签,该电子标签具有唯一的ID号码,内在记录了该猪的养殖场、圈舍、父亲、母亲、何时进场、何时出厂、品种类型等信息,相当于每头猪的“电子身份证”。当然,随着幼猪的成长,养殖人员可用超高频读写器记录猪的成长记录,如:用何饲料,用何药物、何时防疫等信息。同时,通过RFID阅读器采集的数据可以无线传输到养殖场的数据后台,供管理者分析使用,实现猪肉安全的追溯。
第二阶段:屠宰场
生猪进入屠宰场后,屠宰人员使用超高频阅读器读取生猪的身份信息,判断其是否符合屠宰要求,只有符合要求的生猪才能被屠宰。或者在屠宰场加工线上装入超高频读写器,自动流水线式的对所有生猪进行自动判断,然后将符合屠宰要求的生猪身份信息传入屠宰场的数据后台。并且记录下该猪的屠宰经历。
第三阶段:批发市场
猪肉进入批发市场后,工作人员可利用超高频读写器对肉的种类、质量、大小等进行信息采集,然后进行分类,并且装箱,再贴上箱RFID标签,该RFID电子标签记录了屠宰场代码、批号、日期等。然后再利用超高频读写器的无线传输功能,将这些信息一一传入数据库后台,实现环节的对接。
第四阶段:零售市场
零售商可利用手中的RFID阅读器识别自己的猪肉货物,以验证该批猪肉的“真实身份”,防止不合格产品,在卖出猪肉后,RFID脚标会附在收银小票上,这样消费者可以凭借此去终端机或者公共信息平台等方式查询猪肉来源,让消费者买的放心、吃的放心。同时,不管哪 个环节,相关部门都能在信息平台上查询、监管。
早在几年前,我国就已开始将先进的RFID射频识别技术运用于现代化的动物养殖加工企业,开发出了以高低频段为主的RFID视频安全流通监控管理系统。现逐渐开始推出超高频段的RFID技术应用该系统更能全面便捷的实时监控生产的全过程,自动、实时、准确的采集主要生产工序与卫生检验、检疫等关键环节的有关数据,较好的满足质量监管要求,对于过去市场上常出现的肉质问题得到了妥善的解决。此外,政府监管部门可以通过该系统有效的监控产品质量安全,及时追踪、追溯问题产品的源头及流向,规范肉食品企业的生产操作过程,从而有效的提高肉食品的质量安全。
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